Las campanas de cocina son un elemento indispensable de toda cocina moderna. Sin ella, se acumula la grasa y el hollín en paredes, techos y muebles.
Al cocinar, el aire de la cocina debe renovarse completamente cada cinco minutos; este es el estándar generalmente aceptado para el rendimiento de las campanas extractoras.
Por otro lado, es difícil limpiar las paredes y el techo de la cocina del hollín grasiento que inevitablemente queda después de cocinar.
Mezclado con polvo, se forma una capa muy poco estética.
Este problema puede surgir si solo utilizas una campana con renovación de aire o bien un sistema de ventilación tradicional para la purificación del aire.
Pareciera que se hubieran hecho reformas recientemente, y ahora todo debe ser repintado; de lo contrario, sería desagradable entrar en la cocina.
Sin embargo, con la invención de la campana extractora, reformar la cocina puede esperar más tiempo.
Una campana extractora en la cocina evita que la grasa se deposite en las paredes o armarios con techo y capta los olores y los vapores.
El aire en la vivienda permanece limpio y fresco.
Por lo tanto, definitivamente vale la pena comprar una campana extractora si aún no la tienes.
Este artículo te permitirá conocer la campana de cocina adecuada sin perderte en la variedad de modelos.
En él conocerás las principales características de las campanas extractoras para la cocina y cómo sus diversas modificaciones las diferencian entre sí.
¿Para qué sirven las campanas de cocina?
Parece que puedes prescindir de ellas.
Pero, de hecho, las campanas de cocina no realizan una, sino varias funciones útiles a la vez:
Elimina los olores de la cocina
Si cocinas pescado en un piso sin campana, los olores te recordarán tu «creación» culinaria durante el resto del día.
Proteger los muebles del vapor
Imagínate una olla hirviendo. Si no hay campana, el vapor caliente entra en los muebles de la cocina, con el consiguiente daño.
Reducción de la la propagación de salpicaduras de grasa
No quiere decir que tendrás limpieza perfecta alrededor de la estufa, pero el espacio está mucho menos contaminado gracias a la campana.
¿Cómo funcionan las campanas extractoras para la cocina?
Las campanas funcionan según el principio de ventilación forzada:
Elimina los productos de combustión del aire, así como los olores y vapores desagradables.
Cuando cocinas, evitar los olores y salpicaduras de grasa, es prácticamente imposible.
No obstante, dentro de la campana hay un sistema de filtros especiales que capturan vapores, olores y hollín.
Además, cuenta con un sistema de ventilación forzada.
Todo ello encerrado en una carcasa sobre la que se ubica el cuadro de control, ya sea de tipo electrónico o mecánico.
Dependiendo de cómo se purifique el aire, las campanas son de dos tipos:
- Las campanas de recirculación filtran el aire contaminado y luego lo devuelven a la habitación.
- Los dispositivos de flujo aspiran el aire sucio, lo limpian de grasa y hollín y luego lo dejan salir a través del sistema de ventilación externo.
La campana generalmente se fija al techo o pared de pladur encima de la estufa.
A veces está escondido en un gabinete de pared abierto en la parte inferior, se ve muy agradable desde el punto de vista estético.
La campana solo se puede notar mirando hacía allí específicamente.
En cuanto a las campanas extractoras de techo y pared, están diseñadas para encajar orgánicamente en el diseño de la cocina.
Los purificadores de aire montados en la pared se pueden hacer en forma de chimenea o de visera.
A veces, en una visera de este tipo hay una pantalla retráctil con un filtro en el interior.
Diseño de campanas de cocina
Hay varios tipos de campanas extractoras, que se diferencian entre sí por el diseño.
En interiores modernos, se utilizan a menudo con la capacidad de configurar el área de trabajo en un determinado ángulo.
Además, algunas campanas están equipadas con un sistema de succión perimetral, que aumenta la productividad sin el uso de motores potentes y ruidosos.
- Cúpula o domo: montada en una pared o techo, tiene la forma de una cúpula o pirámide, ocupa mucho espacio, pero al mismo tiempo tiene un gran rendimiento. Ten en cuenta que es difícil colocar los gabinetes alrededor del conducto. La mayoría de los modelos bombean aire al conducto de ventilación.
- Integrado o empotrado: se instala en el gabinete sobre la estufa para que solo la parte inferior de la campana sea visible. Apto para cocinas pequeñas. Debido a su tamaño compacto, tiene un bajo rendimiento.
- Telescópico: un tipo de campana incorporada con un panel retráctil. La sección se extiende solo durante la cocción, el resto del tiempo la campana es casi invisible. Debido a la complejidad del diseño, es más caro que los modelos convencionales.
- Colgante (plano): no corta en el gabinete, sino que cuelga de su parte inferior. Todos los elementos de la campana están instalados en un cuerpo estrecho. Tiene un tamaño pequeño y, en consecuencia, potencia.
Nivel de ruido
Es bueno consultar y mirar la ficha técnica qué tan silenciosa es la opción que has elegido antes de comprar.
Entonces, la característica que debes seleccionar no debe superar los 45 dB, lo que te permitirá cocinar cómodamente y disfrutar de tu cena sin ruidos extraños.
El ruido generado por la campana de la cocina distrae y molesta.
El nivel de ruido se mide en decibeles – dB.
Es imposible determinar el nivel de ruido de la campana en una tienda, puesto que las condiciones difieren de las condiciones reales de funcionamiento.
El nivel de ruido depende de la longitud y el diámetro del conducto, el número de curvas, la presencia de un filtro de carbón y otros parámetros.
Para comprender cómo funcionará la campana, compara el nivel de ruido con una conversación normal:
una campana de funcionamiento silencioso crea un ruido de 45 dB. Es comparable a una conversación a una distancia de 10 metros o al sonido de música suave;
50 dB: ruido generado por una campana que funciona normalmente. Esta es una conversación tranquila a una distancia de 3 metros;
La peor opción crea un aumento de ruido superior a los 50 dB. Comparable con una conversación en voz elevada a una distancia de 5 metros.
Las instrucciones de la campana indican el nivel de ruido en cada modo de funcionamiento.
Las campanas silenciosas están equipadas con una junta antivibración que separa el motor del cuerpo.
También un juego de placas fonoabsorbentes y manguitos supresores de ruido en la entrada y salida del motor.
Tipos de filtros en las campanas de cocina
En los modelos de campanas modernas, se utilizan dos tipos de filtros: grueso (grasa) y fino (carbón).
Los filtros de grasa protegen las aspas del ventilador, el motor y otros componentes de las partículas de grasa y hollín.
Se instalan en todos los modelos, incluidos los de flujo continuo. Hay dos tipos de filtros de grasa:
- Metálico: malla fina o lámina perforada No requiere reemplazo, diseñado para toda la vida útil de la campana. Este filtro se puede quitar, lavar y reinstalar.
- Filtro sintético desechable de fieltro artificial: Junto con la purificación del aire, amortigua el ruido de un ventilador en funcionamiento. Necesita reemplazo periódico: 3-6 meses después de la instalación, dependiendo de la intensidad de uso.
Los filtros finos se utilizan en los dispositivos de circulación para eliminar los olores desagradables.
Ten en cuenta que no se pueden lavar ni reparar.
Con el tiempo, los poros del filtro se obstruyen, lo que disminuye su capacidad de extracción.
Aproximadamente a los 6 o 12 meses, deben ser sustituidos, dependiendo del grosor de la capa de polvo de carbón.
Precio de las campanas de cocina
El precio depende del fabricante, construcción, potencia, diseño.
Las marcas de clase mundial (por ejemplo, Bosch, Siemens, Samsung) producen modelos en todos los segmentos de precios.
Hoy en día, es posible encontrar en el comercio opciones que se adaptan a tu presupuesto.
Para elegir una campana extractora para la cocina, primero deberías decidir el presupuesto.
Campanas extractoras de gama baja
Las campanas más económicas están hechas de plástico (pvc) con partes metálicas.
Se controlan mediante botones o un control deslizante, el ventilador tiene un máximo de tres velocidades, la capacidad de extracción no supera los 450 m3 / h. Dos lámparas incandescentes sirven como accesorios de iluminación.
Precio de las campanas extractoras de cocina gama media
Los modelos de precio medio están hechos de acero inoxidable, aluminio y vidrio templado.
El panel puede ser no solo pulsador o deslizante, sino también táctil.
A veces, el panel tiene un marcador. Se pueden utilizar lámparas incandescentes o halógenas como accesorios de iluminación.
La potencia de extracción de la campana es de hasta 650 m3 / h.
Precio de la campana de cocina de gama alta
El mayor rendimiento se encuentran en modelos caros de campanas.
Su potencia de extracción puede alcanzar los 1300 m3 / h, se puede utilizar madera valiosa como decoración.
Tiene control remoto, un panel táctil, así como muchos sensores (humedad, humo, temperatura, contaminación del filtro), que activan la campana en el momento adecuado.
Hay un temporizador de apagado y solo se utilizan lámparas halógenas para la iluminación.
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Carlos Medina es el creador de Reformas Hoy. Apasionado del mundo de la arquitectura, el diseño interior y las reformas decidió comenzar su aventura en 2019.
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